menu fête des mères       50€

 

Terrine de Foie gras de canard mi-cuit

A la moutarde violette

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Asperges rôties, St Jacques et gambas grillées,

Chamallow truffé, velouté d’asperges aux truffes

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Veau cuit en bas température, fricassée de petits légumes

Sauce au Romarin

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Cabécou sur son lit de salade

Ou

Plateau de fromages

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Tartelette fraises, framboises revisitée

 

Nougat glacé, sorbet fruits rouges

Bienvenue !

La Toupine, à Brive, c’est plus qu’un restaurant, c’est une institution !


Restaurant_Brive_la Toupine

Installée dans une jolie maison en pierre, le Chef Olivier Maurin exerce sa cuisine sans excentricité mais avec raffinement. La constance de ces créations lui vaut depuis plusieurs années les faveurs du guide Michelin.

restaurant_brive_la toupine_pudlowski

Merci à Monsieur Gilles Pudlowski, célèbre critique gastronomie, de l'article publié sur son blog

Restaurant_Brive_la Toupine

Restaurant_Brive_la Toupine
Restaurant_Brive_la Toupine
Restaurant_Brive_la Toupine