SAINT VALENTIN Menu à 50€
Menu à 55€ avec fromage
Assortiment de toasts à l’apéritif
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Pot au feu de foie gras, petits légumes, consommé aux truffes
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Fricassée de St Jacques à la mangue, purée de patates douces
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Filet mignon de veau, gaufre de pomme de terre, cèpe grillé
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Plateau de Fromage
Ou
Cabécou sur son lit de salade
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Millefeuille d’ananas, crème Yuzu, sorbet mangue
Bienvenue !
La Toupine, à Brive, c’est plus qu’un restaurant, c’est une institution !
Installée dans une jolie maison en pierre, le Chef Olivier Maurin exerce sa cuisine sans excentricité mais avec raffinement. La constance de ces créations lui vaut depuis plusieurs années les faveurs du guide Michelin.
Merci à Monsieur Gilles Pudlowski, célèbre critique gastronomie, de l'article publié sur son blog
